-
1 cheese curd
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cheese curd
-
2 cheese mass
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cheese mass
-
3 syrová masa
-
4 sýrové těsto
-
5 cheese curd
-
6 mass
1. n месса, литургия; обедняhigh mass — торжественная месса, обедня с пением
Mass for the Dead — реквием, заупокойная месса
sung mass — торжественная месса; обедня с певчими
2. v редк. служить обедню3. v редк. присутствовать на обедне4. n куча, груда; глыба5. n скоплениеa mass of traffic — скопление машин; сплошной поток автомобилей
6. n большинство, большая частьmass data storage — массовое запоминающее устройство; запоминающее устройство большой емкости; хранение больших массивов данных
7. n народные массы8. n воен. массирование; сосредоточение9. n воен. линия колонн на сомкнутых интервалах10. n воен. физ. масса11. a массовый, широкийmass production, production in bulk — массовое производство
12. v собирать в кучу; скапливать13. v собираться в кучу; скапливаться14. v воен. сосредоточивать, массироватьСинонимический ряд:1. body (noun) body; company; core; corpus; masses; object; rabble; staple; substance2. collection (noun) aggregation; amassment; assemblage; collection; cumulus; garner3. communion (noun) communion; eucharist; sacrament4. drove (noun) crowd; crush; drove; flock; horde; mob; multitude; swarm; throng5. expanse (noun) amplitude; expanse; extent; magnitude; size; span6. greater portion (noun) greater portion; majority; plurality7. heaviness (noun) heaviness; poundage; tonnage8. lump (noun) batch; block; chunk; hunk; lump; piece; portion; section9. much (noun) barrel; great deal; lashings; lot; mountain; much; multiplicity; peck; plenty10. pile (noun) bank; cock; drift; heap; hill; mess; mound; mow; pack; pile; pyramid; rick; shock; stack; stockpile; wealth; windrow11. quantity (noun) accumulation; aggregate; conglomerate; quantity; volume; whole12. weight (noun) bulk; preponderance; weight13. worship (noun) catholic service; celebration; ceremony; eucharistic rite; holy communion; lord's supper; observance; worship -
7 zusammengewachsener Bruch
прил.пищ. отжатая сырная масса, отпрессованная сырная массаУниверсальный немецко-русский словарь > zusammengewachsener Bruch
-
8 Käsebruch
сущ.1) тех. сырное зерно, сырный сгусток, сырная масса (необработанная)2) пищ. (необработанная) сырная масса -
9 caillé
1. adj ( fém - caillée)lait caillé — квашеное, кислое молоко, простокваша2. m2) сырный сгусток; калье, сырная масса3) творог -
10 cagliata
-
11 cagliata
-
12 cagliata
-
13 cheese curd
1) Кулинария: сырная масса2) Макаров: сырный сгусток -
14 cheese mass
Макаров: сырная масса -
15 cheese mould
Нефть и газ: сырная масса -
16 cheesecake
['tʃiːzkeɪk]1) Общая лексика: "лакомый кусочек", оголённые ножки, полураздетая красотка, сладкая ватрушка, соблазнительные фото (в журналах), творожный пудинг, чизкейк (АД), чизкейк2) Биология: просвирник лесной (Malva silvestris)3) Разговорное выражение: "клубничные", наиболее сексуальные части женского тела (грудь, бедра и т.п.)4) Американизм: сладкая сырная масса, соблазнительные фото (в журналах и т.п.)5) Кулинария: творожный кекс6) Неодобрительно: бесстыдная навязчивость7) Сленг: симпатичная женщина8) Образное выражение: клубничка9) СМИ: полупорнография10) Макаров: ватрушка, пирог с сырной массой (закрытый)11) Табуированная лексика: эротический, возбуждающий (о фотографиях), физически привлекательная женщина (см. beefcake), показ женского тела (часто обнаженного) -
17 Bruch
сущ.1) общ. болотистое место, излом, каменный карьер, каменоломня, надлом, обломки, поломка, разлом, разрушение, топь, трещина, складка (в брюках), нарушение (договора), сгиб (на материи, бумаге), бой (напр. стекла), грыжа, карьер, лом, складка на брюках, разрыв (отношений), болото, ломка2) геол. обвал, разрывное нарушение, излом (минерала), геологические разрывные нарушения (сбросы или сдвиги)3) авиа. авария5) разг. брак, скверная работа6) воен. каменистый карьер7) тех. брух, касс, скрап, лом (металлов), излом (напр. образца при испытании на усталость), разрыв (при испытании на растяжение)8) хим. обрыв (бумажного полотна), брух (осадок белковых веществ, выпадающий при кипячении пивного сусла), касс (соков, вин)9) матем. дробь10) юр. бой (Transportschaden), нарушений (договора), невыполнение (íàïð. von Verpflichtungen)11) экон. невыполнение (обязательства), обрыв, пахотная земля12) горн. завал, завалы, обрушение горной породы, разрушение горной выработки в результате обрушения горной породы, выработанное пространство, обрушение13) полигр. изгиб, фальц14) текст. залом, засечка, недосека15) выч. выход из строя, отказ16) нефт. разрушение (горных пород)17) пищ. битое ядро крупы, битое ядро крупяной культуры, зерновая сечка, сырное зерно, сырные зёрна, касс (болезнь вин, соков), (необработанная) сырная масса, битое зерно, сырный сгусток, бой (стекла или керамики)18) бизн. нарушение (напр. договора)19) сахар. обломки дробления, "хвосты"20) внеш.торг. повреждение, бой (стекла)21) дер. обрывание, поломка (детали, машины)22) пив. взвеси горячего сусла, выпадение (дрожжей) хлопьями23) кинотех. обрыв (ленты, плёнки, звуконосителя) -
18 Bruchmasse
сущ.хим. сырная масса -
19 στάλπη
η створоженное молоко, сырная масса -
20 Käsebruch
- 1
- 2
См. также в других словарях:
cheese curd — сырная масса curd knife сырный нож curd rack сырная мера curd breaker сырный нож granular curd сырное зерно curd pump насос для сырного сгустка … English-Russian travelling dictionary
Список сыров по стране происхождения — Сыр это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свертывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путем плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей плавителей … Википедия
Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Молочные продукты — сыр — Расскажем о сыре, о его замечательных достоинствах и разнообразнейшем ассортименте, о тончайшем его вкусовом и ароматическом букете. Различных групп, видов, сортов сыра много. Есть крупные круги сыра весом до 100 кг и совсем маленькие сырки в 30… … Книга о вкусной и здоровой пище
Список французских сыров — Список сыров, производимых во Франции. По некоторым данным, количество сортов сыра, производимых во Франции более 500[1] … Википедия
СЫР — молочный продукт, получаемый обычно из творога. Молоко представляет собой природную водную суспензию множества веществ, которая сворачивается при воздействии на нее осаждающих факторов (тепла, молочной кислоты и сычужного фермента) и отделяется… … Энциклопедия Кольера
Сыроделие — 1) технологический процесс изготовления Сыра. Сыр один из первых продуктов, который начали приготовлять из молока. В Древней Греции и Древней Риме С. было уже хорошо развито. Так, например, в трудах Аристотеля (См. Аристотель) описывается … Большая советская энциклопедия
сы́рный — ая, ое. прил. к сыр. Вдруг сырный дух Лису остановил: Лисица видит сыр, Лисицу сыр пленил. И. Крылов, Ворона и Лисица. || Предназначенный, служащий для изготовления сыра. Сырная масса. Сырный пресс. ◊ сырная неделя устар. масленица … Малый академический словарь
Моцарелла — Mozzarella … Википедия
жур — род. п. жура гуща; овсяный кисель; подонки (конопляного масла) , смол. (Даль), укр. жур, джур, блр. жур, словен. žȗr сыворотка , чеш. žour, žur кислое тесто , польск. żur род киселя , в. луж., н. луж. žur. Многое говорит в пользу сравнения с… … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера